Amanhecer nasce em 2009 como uma marca de produtos alimentares de qualidade a um preço justo, destinada à venda no comércio tradicional. O seu sucesso abriu as portas à criação das lojas Amanhecer, um projecto que vem assinalar um ponto de viragem na actividade das mercearias e minimercados, proporcionando a estes uma gestão mais eficiente aliada a preços mais baixos. Assim, é garantida a contemplação de todas as exigências que o mercado actualmente assume.